Elektrisch koken

Wil je overstappen op elektrisch koken? Vul dan het aanvraagformulier in.

Onze specialist komt eerst een inspectie doen om te kijken of je woning geschikt is.

• Ruimte vrij maken in de meterkast, zodat de servicemedewerker of onderaannemer de groepenkast kan aanpassen.
• Ruimte vrij maken in de keuken waar nu de aansluiting van de gasleiding zit. Hier wordt het aansluitpunt voor elektrisch koken aangebracht (perilex aansluiting). 
• Soms is het nodig om onder de woning een nieuwe kabel te leggen; zorg ervoor dat de kruipluiken bereikbaar zijn.
• Een geschikte kookplaat kiezen en zelf aanschaffen.
• Perilex aansluitsnoer / stekker aanschaffen, deze wordt (meestal) NIET meegeleverd!
• Een geschikte pannenset aanschaffen.

Voor een kookplaat kun je uit de volgende opties kiezen:

• De klassieke elektrische kookplaat is meestal een gietijzeren plaat die langzaam warm wordt. De kookplaat is stevig, maar er zitten ook wat nadelen aan. De plaat heeft veel tijd nodig om op te warmen en koelt ook langzaam weer af.
• Bij de keramische kookplaat zit het verwarmingselement onder een glasplaat. Deze glasplaat is gemakkelijk schoon te maken. Het opwarmen en afkoelen gaat iets sneller dan bij een klassiek toestel, maar blijft nog redelijk lang warm. Net als koken op gas, gaat er veel warmte verloren langs de pan en glasplaat.
• Een inductiekookplaat werkt met magnetische straling. Die straling zorgt ervoor dat de bodem van de pan warm wordt. Pannen op een inductieplaat worden vrijwel direct warm en de temperatuur van de pan is snel en nauwkeurig te regelen. Til je de pan op, dan stopt gelijk het verwarmproces. Inductie is dan ook een veilige kooktechniek. Net als de keramische kookplaat is een inductiekookplaat vlak en dus makkelijk schoon te maken. De kooktechniek zorgt ervoor dat er vrijwel geen energie verloren gaat; alle warmte gaat rechtstreeks naar de pan. Daarom is van alle drie de kookvormen, inductie de meest energiezuinige.
  Let op dat bij inductie koken de bodem van de pan magnetisch is.
• Maximale aansluitwaarde is 7,4 kW; praktisch is 7,6 kW nog toelaatbaar.
• Kooktoestellen die alleen geschikt zijn om op 400V aan te sluiten, hebben een krachtstroom (3 fase) aansluiting nodig. De aanvraag gaat via Liander en kosten hiervoor zijn voor rekening van de huurder. Kosten zijn ongeveer € 315,- (zie website Liander) Overleg eerst met onze specialist of dit noodzakelijk is.

Ons advies

Een inductiekookplaat kookt bijna hetzelfde als op gas en is in gebruik het meest energiezuinig.

Inductie koken met een pacemaker?

Koken op inductie veroorzaakt een magnetisch veld. Daar merken de meeste mensen niets van, maar als je een pacemaker hebt, kan het wél een probleem opleveren. Vraag het voor de zekerheid altijd even na bij je huisarts of cardioloog.

De werkzaamheden die wij uitvoeren als je wilt overstappen op elektrisch koken zijn de volgende: 

• verwijderen gasleiding naar de keuken
• aanbrengen perilex aansluiting 2 fase (2x230V)
• aanbrengen kookgroep in groepenkast (vermogen 7,6 kW)
• aansluiten van de perilex stekker aan het kooktoestel

De keuken hoeft voor de overstap naar elektrisch koken niet vervangen te worden. Na het uitvoeren van de werkzaamheden is koken op gas niet meer mogelijk.